Довольно плотный со вкусом шоколада.
В молоке вяжущий, чувствуется яркая сладость и сливочное послевкусие. В дескрипторах проступают шоколад и ореховая паста, ощущается еле заметная кислотность изюма. Также будет присутствовать заметная приятная горчинка.
В черном виде имеет плотную текстуру и насыщенный шоколадный вкус.
Это смесь 100% арабики, обжаренной чуть темнее чем эспрессо, собранной из Гватемалы и Коста-Рики мытой обработки.
Специальный способ обжарки и удлинённое время развития зерна помогают хорошо раскрываться зерну в молочном напитке.
Алексей (проверенный владелец) –
Купил на пробу очередное кофе для молочек. Сразу скажу оно Брауни мне понравилось пока что больше всего, очень мягкое, нежное, вообще горечи не чувствуется, сладкое как будто сахара дополнительно в стакан насыпал ( пью всегда без сахара ). В чистом виде как эспрессо тоже можно пить, так же плотное тело как и у остальных сортов обжарки этого бренда. Но с молоком лучше всего. Жаль что оно дороже остальных – но в этом случае это себя полностью оправдывает. Закончиться буду пробовать ещё пару молочных по результатам отпишусь.
Делаю на 9 (+/- 0.5) бар, потом на середине падает до 8 бар, корзина 20г. время 26-28 секунд, на выходе 42 грамма напитка.