Горький шоколад, изготовленный в меланжере из какао-бобов Fino de Aroma, выращенных в Эквадоре и Танзании.
Особенность этого шоколада — добавление каскары, высушенной мякоти кофейных ягод, которую перетирают вместе с какао-бобами до полной однородности.
В отличие от обычных порошковых основ, здесь используется крупная шоколадная стружка, благодаря чему напиток получается густым и насыщенным.
Во вкусе — ноты рома, красных и тёмных ягод, с лёгким кофейным оттенком каскары.
Отзывы
Отзывов пока нет.