Состав: шоколадная масса Купуасу (не менее 58%), тростниковый сахар, цельное сухое молоко, какао-масло, молочная сыворотка, натуральная ваниль.
Купуасу, известный как бразильское какао или Theobroma grandiflorum, произрастает в бассейне Амазонки и джунглях Перу, Колумбии и Боливии. Его плоды ценятся за насыщенный тропический аромат, в котором переплетаются оттенки шоколада, банана, груши, маракуйи и ананаса.
В переводе с языка амазонских племён слово «купуасу» означает «пища богов». Этот плод обладает богатым составом: содержит витамины группы B и витамин C, кальций, магний, железо, а также Омега-6 и Омега-9. Шоколад из купуасу содержит теобромин, при этом в нём отсутствует кофеин, благодаря чему его можно детям.
Плоды этого удивительного дерева были найдены в Перу, а из их бобов создан необычный горячий шоколад. Достаточно добавить воды — и можно наслаждаться его нежным, мягким вкусом.
Пищевая ценность, 100 г: Белки – 7,7. Жиры – 47. В том числе: насыщенные жирные кислоты – 27,8; ненасыщенные жирные кислоты – 19. Общий сухой остаток какао не менее, % – 58. Трансизомеры ненасыщенных жирных кислот, г – 0,2. Углеводы – 30,7. Энергетическая ценность, 100 г: Ккал – 574, кДж – 2402.
