Этот кофе — смесь лотов с нескольких ферм семьи Родригес в регионе Самайпата. В его составе два лота мытой обработки и один лот фирменной обработки от Agricafe — мытой фанки: после депульпации ягоды ферментируют в больших танках в течение 36 часов, а затем промывают и отправляют на сушку.
Такая обработка не делает вкус излишне алкогольным или очень ярким. В Agricafe верят, что именно этот способ обработки лучше всего подчёркивает особенности боливийского терруара — это всё та же лёгкая и деликатная Боливия.
Оценка Q-грейдера 85+
Отзывы
Отзывов пока нет.