Сладкий кофе с нотами мёда, вишни и грейпфрута.
Во вкусе на переднем плане выступает кислотность, чувствуется легкая приятная горчинка, переходящая в сладость. На остывании горчинка уходит. Послевкусия практически нет, только слабая кислотность. В аромате чувствуется не ярко выраженный запах вишни, который переходит и во вкус. Имеет плотное тело и насыщенные крема.
Имеет оценку Q-грейдера 85, что делает его микролотом.
Для этого сорта было смешаны лоты с трёх станций обработки.
Первая станция находится в западной провинции Руанды и называется Каньеге. Сюда сдают свои ягоды 1200 местных мелких фермеров. Станция расположена недалеко от границы с Конго, рядом с озером Киву. В этом же регионе находится Альбертинский рифт. Здесь не слишком жарко днём, и такой климат прекрасно подходит для производства кофе.
Вторая станция находится в северной провинции и называется Карисимби.
А третья станция называется Гитега Хиллз, она располагается в южной провинции. Её основали совсем недавно — в 2015 году.
Каждый регион прекрасно подходит для производства кофе, однако отличается по климату, а потому и все лоты отличаются по вкусу. Но именно благодаря этому Руанда Кигали получилась яркой и очень комплексной.
Отзывы
Отзывов пока нет.