Чёрный рассыпной чай из молодых листьев, выращенный в регионе Ассам на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры. Цельнолистовой чай стандарта PEKOE состоит из однородных листьев среднего размера, спиралеобразно скрученных. Напиток получается крепким, насыщенным и выразительным, с мягким сладковатым послевкусием.
- Вкус: высокая терпкость, сладкая горечь, увлажняющее и продолжительное послевкусие.
- Аромат сухого листа и настоя: яркий и динамичный, с пряными, сладковато-фруктовыми, цветочными и медовыми нотами.
- Цвет настоя: янтарный, тёплый и прозрачный.
Во время чаепития аромат раскрывается постепенно, становясь более объёмным и многогранным.
Чай хорошо заваривается в любой посуде, подходит к мясным блюдам, острым закускам, фруктам, финикам и орехам. Добавление молока или мёда мягко подчёркивает насыщенный вкус напитка.
Отзывы
Отзывов пока нет.