Горький шоколад 70% из Керала.
Вкусовой профиль раскрывается оттенками изюма и инжира, дополненными нотами цитрусовых фруктов, чернослива, шоколада и выразительного букета восточных специй.
Состав: какао-масса, тростниковый сахар.
В южной Индии, в деревнях Манаяхадаме и Каитаппаре округа Идукки штата Керала, отсутствует электричество. Для повседневной жизни жители используют исключительно солнечную энергию. Основным занятием местных крестьян остаётся земледелие, а ароматные какао-бобы с ярким вкусовым профилем являются ключевой культурой региона.
Какао-бобы были завезены в Индию в 1778 году Британской Ост-Индийской компанией с острова Амбойна в Индонезии, а также с Филиппин. Изначально они предназначались для европейцев, проживавших в Индии.
