Молочный шоколад 55% из Никарагуа.
Вкусовой профиль включает ноты карамели, шоколада и орехов, переходящие в нежное сливочное послевкусие.
Состав: какао-масса, цельное сухое молоко, тростниковый сахар.
Кооператив La Campesina R.L., основанный в ноябре 2000 года, объединяет более 420 производителей какао. Его штаб-квартира находится в муниципалитете Матигуас департамента Матагальпа. В Матигуасе и Рио-Бланко внедрена система сбора влажного какао, позволяющая поддерживать стабильное качество сырья.
Какао из этого региона формирует сбалансированный шоколадный профиль с ярко выраженными ореховыми оттенками и расширяет ароматическую палитру никарагуанского какао.
