Бай Хао Инь Чжень («Серебряные иглы») — белый чай из Фуцзяни, Китай.
Сорт состоит исключительно из нежных ворсистых почек, отсюда его название — «Серебряные иглы». Чай обладает высокой концентрацией полезных веществ и считается одним из самых изысканных белых чаёв. Почки длинные, слегка изогнутые, аккуратные и однородные.
- Вкус: эфемерный, невесомый, с лёгкой ягодной кислинкой, мятной прохладой и едва уловимыми пряными нюансами. Послевкусие долгое, сладковатое, с ярким «солнечным» ощущением. Терпкость минимальная.
- Аромат сухого листа: хвоя, береза, травы, сладкие яблоки.
- Аромат настоя: тонкий, объёмный, маслянистый, с цветочными и медовыми нотами, лёгкая ягодная кислинка и оттенки пряностей.
- Настой: плотный, сбалансированный, сочный и сладкий.
Бай Хао Инь Чжень идеально пьётся без добавок и подходит для любого времени дня. Он лёгок в приготовлении, мягко расслабляет, приподнимает настроение и согревает.
Заваривать в: типод, глиняный чайник, гайвань.
Отзывы
Отзывов пока нет.