RAF POWDER — это сухая основа на базе кокосовых сливок, с её помощью можно приготовить разные кофейные напитки с молоком. При этом никакие другие ингредиенты не потребуются — только молоко, эспрессо и основа RAF POWDER.
Вкус этой основаы- Черничный пломбир.
Основа легко растворяется в напитке, не оставляя комочков. Смешивать её можно с молоком любой жирности и даже растительным — миндальным, соевым, кокосовым и любым другим. ВАЖНО: добавлять основу в отсек для молока в кофемашине нельзя, смешивайте её с молоком в отдельной ёмкости.
Как приготовить латте с помощью основы:
1) Смешайте в питчере сухую основу и молоко в пропорции 1:10 (например, 20 г основы на 200 мл молока).
2) Приготовьте порцию эспрессо в чашку.
3) Взбейте молоко с основой с помощью капучинатора.
4) Влейте взбитое молоко в чашку с эспрессо. Готово!
Состав: сахар, сухой заменитель молочного продукта (кукурузный сироп, кокосовое масло, молочный белок, эмульгатор Е471, стабилизатор Е340), растительный жир, эмульгаторы (Е477,Е472А), пищевые волокна, ароматизаторы, загуститель – целлюлозная камедь, соль, пищевые красители (кармуазин, синий блестящий), подсластитель – сукралоза. На производстве используются: продукты переработки молока, сои
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки — 1,2 г, жиры — 22 г, углеводы — 71 г; 487 ккал/2037 кДж
Условия хранения: хранить в сухом, защищённом от света месте при температуре от 3 до 25 °С и влажности воздуха не более 75%
Срок годности: 18 месяцев
Алексей (проверенный владелец) –
RAF с черносмородиновым пломбиром — уже не первый мой опыт, и спешу поделиться впечатлениями.
Этот вкус тоже очень достойный: яркий черносмородиновый пломбир с насыщенным сливочно-ягодным оттенком. Правда, стоит признать, что по интенсивности он уступает банану с солёной карамелью — тот был более взрывным и запоминающимся. Но этот — нежнее, сливочнее и, пожалуй, более “десертный”.
По приготовлению всё стандартно и легко, но повторю важный нюанс, который уже отмечал в отзывах на другие рафы: не насыпайте смесь в пустую чашку, тем более влажную — часть порошка неизбежно прилипнет ко дну. Намного удобнее делать наоборот: сначала налить молоко, а уже сверху добавить нужное количество смеси.
Ещё один момент: в холодном молоке порошок практически не растворяется, только в тёплом. Я предпочитаю взбивать стимером — так смесь расходится идеально, а текстура получается намного более бархатистой и вкусной, чем при использовании автоматических вспенивателей в кофемашинах.
Как и в других рафах, для этого варианта не обязательно брать дорогой кофе — вкус смеси настолько насыщенный, что полностью перекрывает эспрессо, и вы вряд ли почувствуете разницу между премиальным и простым зерном.
С сахаром всё индивидуально: если любите слаще — делайте 1:10 по рецепту. Я же пью без сахара, поэтому кладу половину, а некоторые мои знакомые ограничиваются и вовсе третью порции.
Резюмирую: смесь однозначно рекомендую, даже если вы уже пробовали другие вкусы. Буду продолжать знакомство с линейкой — думаю, следующие отзывы будут не менее положительными, но снова со своими нюансами.