Яркий кофе с нотами маракуйи, ананаса, красной смородины и коньячной конфеты.
Тело плотное, чуть выше среднего — кремовое, обволакивающее, с приятной вязкостью. Послевкусие сладкое и стойкое: раскрывается нектарином и сочным тёмным виноградом, переходящими в мягкий молочный шоколад, тёртое какао и лёгкий оттенок ржаной корочки.
Вкусовой баланс спокойный и уравновешенный, с лёгким уклоном в сладость. Кислотность уверенно выше средней — винно-яблочная, освежающая. Сладость солодовая, стабильная и выразительная.
Горечь мягкая и бархатистая, среднего уровня, гармонично дополняет букет шоколадно-какаовыми оттенками. Фермент очень деликатный — не читается в аромате, но ощущается в букете лёгким винным акцентом, придающим глубину и сложность вкусу.
Отзывы
Отзывов пока нет.